视频疯传！有人拿注射器给青蟹注射不明黄色液体！吃货的心都揪了起来……
日前，有一个大妈手持注射器“摧残”青蟹的视频在网络疯传！
有人怀疑这是“打药蟹”，是不法商贩往螃蟹里打药毒害老百姓。
先来看下视频↓↓
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=x0313qh8mbl&width=500&height=375&auto=0
有”知情人“如此爆料：
台州市场监管立马着手调查！
很可惜，这是一个虽“有图有真相”却“无时间无地址无人物”的“三无”视频！
那么，此案就这样成无头公案了？老百姓只能被迫吃下“有毒食品”了？
但是，视频中的一些细节揭露了“可能的真相”
1.视频的背景音全是厨房的声音：有菜刀剁砧板的，有炒菜的锅铲声。
2.地上有萝卜，有生姜，有菜叶。
3.注射的那个橙色液体，不像溶液，晃动的很像蛋液，颜色接近鸭蛋蛋黄。
4.打针的位置，正好是蟹膏的位置，两个都是这样，每次注射量很少。
通过上述信息，大家想到了什么？
记者询问了许多亲朋好友，了解到这样一个情况：农村红白喜事，喜欢上螃蟹这道菜。为了让蟹黄更好看，会“私下”注点蛋黄和黄酒进去，这样蒸起来的蟹黄会很大很好吃，最后赢得食客的啧啧赞美。
那一切都说得通了：脏乱差的环境、一次性烧那么多螃蟹、一大群的备菜阿姨。
虽然，这只是一个“最合理的解释”，不一定就是事实真相。
但如果真的是“不法商家往青蟹身上注射非法物质”，那么以下几点就说不过去的：
不符逻辑点一：环境是烧菜的地方，绝不是菜场或批发市场，破乱的环境也不像饭店。
不符逻辑点二：端碗那个人，完全无所事事，根本没一直拿着碗的必要，这不职业！
不符逻辑点三：网传“打黄粉尿素精”说法，“尿素精“多少臭啊，消费者会吃不出来？
最后，台州市场监管的态度是：
1、即使是三无视频，也会持续关注。
2、希望全国网友都来当“柯南”：听听是哪里的口音，讲的是什么，注射的是什么；并提供有效信息。
3、如若真是“不法商贩注射有害物质”，必将严惩，绝不姑息。
新闻链接：早前就有媒体做过“注水蟹”的报道并做了实验。
实验：注水后螃蟹吐黄沫 很快死亡
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=o0165a72xwp&width=500&height=375&auto=0
专家：不存在注水螃蟹
中渔协会原生水生物及水域生态专委会主任委员周卓表示，商家给螃蟹注水其实根本是没有意义的，活螃蟹就更没有注水的必要。注水后螃蟹身体内部平衡被改变，就会马上死亡，死亡后会很快滋生有害细菌，无法再食用。曾有专家认为，市面上确实有一些卖冰冻螃蟹的商家有可能为了增重给螃蟹注水，但其实增重效果不会太好，注入螃蟹体内的水在冷冻的过程中还是会流出来。
周卓诚说，其实售价高的螃蟹由于体内肉比较饱满根本注不进去水，而售价便宜的螃蟹虽然肉少壳空，但由于人工和时间成本问题也没有必要去注水。
据周卓诚介绍，好多消费者反映在市面上买到过带有针眼的螃蟹，其实都是梭子蟹。这种螃蟹外壳两边尖尖的，在捕捞过程中它们相互挤压就会扎到其它螃蟹的身体，从而产生一个个像针眼的洞。
在南方，曾有消费者看到大排档商家用注射器往螃蟹的口中注射棕黄色液体，其实这是一种烹饪手法，将料酒和作料放在注射器内提前注入螃蟹口中，然后马上上锅蒸，味道会非常好。这个行为并不是以增重为目的，消费者可以放心。
周卓诚说，其实，不管河蟹还是海蟹，不管什么品种，只要有液体被注入体内，不管是清水还是料酒，很快就会死亡，所以市场上不会存在注水的螃蟹。大家在市面上挑选螃蟹时尽量选择正规市场，挑选时注意观察，只要是活的螃蟹就可以放心购买。
如何挑螃蟹
来源：台州市场监管（ID：TZMSA-GOV）、法制晚报（ID：fzwb_52165216）、交通91.8（hzfm918）、央视新闻，人民日报，腾讯视频等
看起来很“污” 但真的很懂你
有追求有节操的文化人都在看
也送给你
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